RPA運用関連で参考になりそうなドキュメントが各社から出ています。
NTTデータ社もTERASOLUNAを作った経験を生かしてドキュメント提供を行ってほしいものです。
http://www.terasoluna.jp/
以下、参考程度に。

UiPAth社
「RPAガバナンス構築のガイドライン」と「RPAガバナンスハンドブック」
https://www.uipath.com/ja/solutions/whitepapers/rpa-governance-handbook

運用関連で考えなければならないポイントが記載されています。
気づきに最適です。

イーセクター社
RPA概説シリーズ　インデックス
https://www.esector.co.jp/special/rpa/rpa-index.html

RPAの概論については、このサイトが充実しています。

マイクロソフト社
Power Automateを担当しているエンジニアのブログ
Power Apps と Power Automate のガバナンスと運用
第1回：理念編
https://memo.tyoshida.me/power-platform/powerapps/power-apps-power-automate-governance-administration-1-concept/

第2回：テナントをセキュアに使う編
https://memo.tyoshida.me/power-platform/powerapps/power-apps-power-automate-governance-administration-2-secure-tenant/

第3回：テナントの活動状況を監視する編
https://memo.tyoshida.me/power-platform/powerapps/power-apps-power-automate-governance-administration-3-monitor/

第4回：テナントの活動状況を監視する編
https://memo.tyoshida.me/power-platform/powerapps/power-apps-power-automate-governance-administration-4-action/

他にもあると思います。良いドキュメントがあれば回答欄に記載してみてください。