初歩的な質問で恐縮なのですが、正規表現で、ある文字を含まないようにするにはどうすればよいでしょうか？

（例：シナリオで「ページ目」を含まない間は繰り返すというものを入れたいと考えています。）

ある文字を含む例は、よく見かけるのですが。。

また、下記サイトも見たのですが、すぐには理解しにくかった為、こちらに書き込みをしました。

https://docs.oracle.com/javase/jp/8/docs/api/java/util/regex/Pattern.html

ご教示いただけると大変助かります。

宜しくお願いいたします。